中環

繼Pano及Palco後，Pleka是本地著名西廚劉銘佳(Ken Lau)主理的第三間維多利亞港海景餐廳，座落於香港聞名世界的金融地標IFC。Chef Ken擁有逾30年入廚經驗，曾於半島酒店的多間餐廳任職，除了Verandah、Chesa、Felix外，更在香港最具代表性的法國餐廳Gaddi’s工作逾5年，精通意大利、法國、東南亞、日本、瑞士等多國菜式，擅長糅合意大利傳統風味及多國菜特色。Chef Ken在Pleka再次展現大膽創新的廚藝巧思，創作令人耳目一新的意日料理，包括招牌的手工意粉及海鮮菜式。客人可於高樓底加上落地玻璃窗設計空間內，品嚐別具風味的精緻意大利菜，同時飽覽維港景色；戶外露天空間適合邊吹海風邊嚐美酒，享受愜意時光。